LE CHALET
A mi chemin entre trattoria et guinguette bucolique, le nouveau restaurant du Chalet accueille les épicuriens en quête d’une pause « au vert », pour un moment chaleureux et gourmand, en journée comme en soirée.
LE RESTAURANT
Pensé comme une grande maison d’hôte de campagne, le Chalet allie le charme sublimé d’un lieu emblématique des retrouvailles d’antan à une programmation gourmande et festive, mi-rétro, mi-contemporaine!
Déjeuner en terrasse, brunch face au lac, dîner privé...
Chaque week-end, Le Chalet ouvre les portes du restaurant pour un moment de convivialité, au calme de l’orée du Bois, ou face à la piste de danse !
LA CARTE
Du snacking au soleil au dîner gourmand entre gourmets, la maison reçoit ses hôtes du jours et épicuriens du soir autour d’une déclinaison Trattoria moderne et conviviale.
Le Chalet propose une nouvelle carte, contemporaine et colorée, modulée selon les envies du moment. Dans l’assiette comme aux bars des terrasses, des produits sains et bons, aux saveurs italiennes.
BRUNCH & DINER
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LE BRUNCH TRATTORIA
Boissons fraîches
1 Jus d’oranges frais, Jus de pomelos
Boissons chaudes
Café, Chocolat chaud, Thé
Côté salé
Carottes, Poivrons, Champignons, Courgettes, Endives et Aubergines,
Oeufs brouillés à la truffe, Saucisses, Fromage
Salade de tomates et thon, Salade de tomates mozzarella, Thon mariné, Artichaut mariné,
Roquette, Charcuterie
Burger de boeuf à l'italienne ou Burger au saumon
Salade courgette et crevettes, Salade romaine, Risotto.
Côté sucré
Mini-viennoiseries, Crêpes, Cheesecake Salade de fruits, Tartelette, Fruits frais Verrine de tiramisu, Verrine de panna cotta, Gâteau au chocolat, Fromage blanc, Yaourts.
Notre menu, élaboré avec des produits de saison, peut changer selon l’inspiration du Chef.
MENUS DINERS
Entrée, Plat OU Plat, Dessert
Une bouteille de vin pour 4,
Thé ou Café
Menu 49 € :
Entrée, Plat, Dessert,
Une bouteille de vin pour 4,
Thé ou Café
Menu 69 € :
Apéritif, Entrée, Plat, Dessert,
Une bouteille de vin pour 3,
Une bouteille de Champagne pour 6,
Thé ou Café
Menu 89 € :
Apéritif, Entrée, Plat, Dessert,
Une bouteille de vin pour 3,
Une bouteille de Champagne pour 5,
Thé ou Café
Un Dîner au Chalet
Le Brunch, dimanche : 30 Euros
Le déjeuner dansant du samedi
BRUNCH & DINER
LES DÎNERS AU CHALET
Vendredis et Samedis: Dîners avec DJ sans piste de danse
Dîner en couple ou entre amis pour un moment de fête
Ambiance garantie - Confort absolu
Terrasse surplombant le lac de Saint-Mandé
Parking gratuit
Métro et RER à proximités!
CARTE
ENTRÉES
Foie gras de canard, chutney d’abricots (verre de moelleux: +5 €) 18 €
Tataki de saumon, sauce secrète, sucrine et gingembre 14€
Œufs mimosa truffés 12€
Ceviche de thon 14€
Tomate burratina, basilic et huile d'olive 12€ (150 g, pour 1 pers) 22 € (300 g, pour 2 pers)
PLATS
Burger, steak charolais, mayonnaise truffé, saint-nectaire, salade croquante, pickles 19€
Cœur d’entrecôte, frites fraîches maison, aubergines et sucrine 28€
Filet de bœuf, frites fraîches maison, aubergines et sucrine 29€
Magret de canard entier, patates douces 26 €
Grand tataki de saumon, sauce secrète, gingembre 24€
Filet de bar grillé, riz basmati aux 2 sésames 24€
A PARTAGER (2 pers) Prix par pers
Côte de bœuf (1.2 kg) grillée à la pierre de lave, béarnaise maison et ses frites 34€
FROMAGES
Assiette de fromages, sélection de notre fromager 12 €
DESSERTS
Mi-cuit au chocolat, boule de glace vanille 11€
Tiramisu fraise-grenadine, biscuit de Reims 10€
Tartare ananas-passion, boule de glace framboise 9€
Champagne gourmand, mini desserts sélection 15€
Café gourmand, mini desserts sélection 10€
MENU GROUPE DES 49 €
(sur demande)
LE BRUNCH
Brunch
Buffets à volonté ou servis à table (selon le nombre de réservations)
BAR À JUS DETOX
Légumes & Fruits de saison
BOISSONS
Café, thés, chocolat chaud et infusions
PETIT-DEJEUNER
Corbeille du Boulanger, pains tradition
Céréales, confitures et miel
Animation autour des œufs bio
Animation autour de crêpes & pancakes
LES ARDOISES
Ardoise de charcuteries
Terrine et rillettes,cornichons
FRAICHEUR DE LA MER
Saumon Tataki, Tarama rose et blinis Saumon mariné à l’aneth
BUFFET FROID
Club sandwich à la volaille
Carpaccio de veau vitello nisart
Salade de crevettes au citron vert
Salade de chèvre frais mariné, figues séchées et viande des grisons
Salades à l’italienne
Dips de légumes frais et leurs sauces
PLATEAU DE FROMAGES
Assortiment de fromages de nos régions
DESSERTS
Farandole de douceurs Mini pancakes et leurs coulis de fruits Mini tartelettes fruitées Chouquettes sucrées Brioche
façon pain perdu Mini beignets sucrés aux pommes Sala,salade de fruits frais
Notre menu, élaboré avec des produits de saison, peut changer selon l’inspiration du Chef.
Animatrice pour les enfants
Brunch+1 coupe de champagne ou 1 verre de vin:40€
Brunch enfant de – de 12 ans : 19 €
Brunch dans votre maison de campagne
11h30 - 15h30
Terrasses surplombant le lac de Saint-Mandé et en plein cœur du Bois de Vincennes
buffets à volonté
Avec un nouveau buffet 100% produits frais
animations pour les enfants
parking gratuit