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Carte
Antipasti
Planche de charcuteries 15.00 €
Planche de fromages 15.00 €
Découverte de mozzarella grillée fondue de tomates 14.00 €
Sashimi de saumon mozzarella di bufala bio 14.00 €
Mi-cuit de thon, noisettes caviar d’aubergines 14.00 €
Cappuccino de cèpes mousse de truffe blanche 15.00 €
Provolone et aubergines 13.00 €
Piatti
Escalope de veau milanaise et légumes du marché 22.00 €
Carré d’agneau au risotto, parmesan et pesto 21.00 €
Cabillaud snaké, caviar d’aubergines 18.00 €
Risotto de speck, gorgonzola, poires 18.00 €
Tagliatelles fraîches 19.00 €
Dolce
Tarte Tatin, boule de glace 9.00 €
Panna cotta à la châtaigne 8.00 €
Tiramisu praliné, citron 9.00 €
Gaspacho de fruits de saison 8.00 €
Mousse au chocolat maison 8.00 €
Café ou Thé gourmand 9.00 €
Champagne gourmand 15.00 €
MENUS GROUPES, dès 6 personnes
Menu 49 € :
Entrée, Plat, Dessert,
Une bouteille de vin pour 3
Menu 69 € (sur réservation préalable):
Apéritif, Entrée, Plat, Dessert,
Une bouteille de vin pour 3,
Une bouteille de Champagne pour 6,
Thé ou Café
Menu 89 € (sur réservation préalable):
Apéritif, Entrée, Plat, Dessert,
Une bouteille de vin pour 3,
Une bouteille de Champagne pour 5,
Thé ou Café
UN DÎNER AU CHALET
Le Chalet ouvre ses portes aux dîners chaque vendredi et samedi à partir de 20h00.
A partir de 22h00, la piste s’ouvre aux danseurs.
LE BRUNCH TRATTORIA
Une carte franco italienne déclinée en Buffet.
Boissons fraîches
1 Jus d’oranges frais, Jus de pomelos
Boissons chaudes
Café, Chocolat chaud, Thé
Buffet d’entrées
Mini-viennoiseries
Œufs brouillés : Brouillade d’œuf nature
Charcuterie : Jambon San Daniel, Magro netto, Rosette, Bocconcine
Antipasti & burratina
Animation Crêpes: salées et sucrées
Pladina: Façon Wrap, Houmous, caviar d’aubergine, salade de roquette, copeaux de parmesan
Assortiment de salades saison et terrines
Burger de bœuf à l’italienne, Fish Burger frites maison
Bruschetta Maison, tomate mozzarella et basilic.
Plateau de fromages
Buffet de desserts
Notre menu, élaboré avec des produits de saison, peut changer selon l’inspiration du Chef.
Le Brunch, dimanche : 35 € (règlement à l’entrée)
Brunch + 1 coupe de champagne : 40 €
Brunch enfant de – de 12 ans : 19 €
Candy bar & Animatrice
Barbecue Party
Vendredis et samedis soirs
Dîner atmosphère guinguette
Barbecue party (hors boisson) + club : 35 € par personne
Salades, à partager, servies à table
Taboulé, Bruschetta tomates à la mozzarella,
Salade de lentilles, salade piémontaise, Rillettes
Barbecue
accompagnés de pommes de terre grenaille et coleslaw
Cuisse de poulet, rosbeef, chipolata, merguez, saumon
cuit au charbon de bois
Desserts, à partager, servis à table
Tiramisu, fruits frais, pain perdu….
La composition du buffet, réalisé avec des produits frais, varie selon l’humeur du chef et des saisons